蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃有营养（几分钟就可以完成的快手小炒）

经常进出厨房的人都知道，做饭并不是一件容易事。特别是家里有小孩的。小孩子的饮食往往需要特别注意。家里如果有特殊人群的话就更得注意。还有一些人是选择困难症，每天都在为下一顿饭吃什么而苦恼。现在分享一些美味又营养的日常饮食，希望会为你提供帮助。

今天分享的是蒜苗炒鸡蛋。当已经有了一道油腻的肉菜大菜时，这时候就需要一道清淡的小炒，这道菜是不错的选择。营养下饭，简单快手，几分钟就可以搞定。

蒜苗炒鸡蛋的具体做法如下：

蒜苗摘洗干净切成小段

鸡蛋液打好备用

鸡蛋液炒熟盛出

锅中放油，倒入蒜苗，翻炒至蒜苗变软

炒好的熟鸡蛋倒入锅内翻炒均匀

加入适量盐调味，出锅

特别注意，蒜苗属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭，蒜苗上还很容易残留农药。所以要把蒜苗洗干净，最好用自来水不断冲洗。